マグロ |
オーダーしてで出てきたのがコレ。
なんと中トロをタタキにしたものに軽くオオバとタマネギのスライスを入れてノリで巻いたもの。
ねっとりとした濃厚なマグロの旨みがギッシリと詰まった一品。
おっと、写真を見ながら記事を書いていたら、その時の味の記憶が口の中に蘇ってきた。
言うまでも無いが、熱燗との相性もバッチリ。
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2010年 01月 17日
「マグロ」とだけ書かれたメニュー。
オーダーしてで出てきたのがコレ。 なんと中トロをタタキにしたものに軽くオオバとタマネギのスライスを入れてノリで巻いたもの。 ねっとりとした濃厚なマグロの旨みがギッシリと詰まった一品。 おっと、写真を見ながら記事を書いていたら、その時の味の記憶が口の中に蘇ってきた。 言うまでも無いが、熱燗との相性もバッチリ。 #
by guitarist_d2x
| 2010-01-17 00:02
| 酒/グルメ
2010年 01月 16日
昨夜はさささんに勝どきにある立飲み屋へご案内して頂き、さささんのブログやyamatakaさんのブログで拝見していた念願の「生うに牛巻き」を戴くことができた。
生うにと霜降り牛肉がこんなに合うとは驚き。 ここでは他にもオイシイモノを戴いたので、それは次回紹介することに。 ちなみにこの日最初にオーダーした飲み物はハイボールでした。 #
by guitarist_d2x
| 2010-01-16 18:30
| 酒/グルメ
2010年 01月 15日
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by guitarist_d2x
| 2010-01-15 00:00
| 写真
2010年 01月 14日
今日は初詣。
といっても、行ったのは神社ではなく 新宿三丁目のまぐろ屋 阪庄。 年が明けてから、今日が初めての阪庄詣でなのだ。 最初に頼んだオツマミは新年初ということで、基本のまぐろブツをオーダー。 今日のブツはまぐろ業界用語で「あぶくす」と呼ぶと、阪庄の大将が教えてくれた。 脂が乗っていて通常の赤身よりもくすんだ色をしているため、こう呼ばれるという。 実際に食べてみると、中トロと赤身の混ざったような味と食感で、部分的に大トロに近いところも入っていて、これがなかなか旨い。 一人で呑んでいてもツマラナイので、一口呑んだところで携帯で新宿の主、さささんへ写メを送って誘いをかけて見ると... なんと3分もしないうちにその主が到着! いつもながら、その素早い行動に圧倒される(^^) 次にオーダーしたのが、まぐろの脳天とホホ肉(通称ビンタ)の串焼き。 串焼きを頬張ると思い出すのが都宮の主、宇昇り龍さん。 いつもどおりに写メを送って揺さぶりをかけてみたが... 先方も本日は仕事が休みのようで、返信にはプロレスを見ながら呑んでいるとの写メが戻ってきて、動揺作戦は失敗(笑) 最後にこれもお気に入りのシメサバを頼んで、今日はお開きとなりました。 さささん、いつも突然のお誘いにお付き合い頂きまして、ありがとうございました。 撮影:RICOH GR DIGITAL III #
by guitarist_d2x
| 2010-01-14 00:01
| 酒/グルメ
2010年 01月 13日
妻の実家近くの入間川沿いに歩いていくと、この小さな公園がある。
そしてこの公園の後ろ側に、人工的に作った小さな水の流れがあり、夏は蛍が観賞できるようにしてあるとのこと。下の写真の左側に見える、ロープで囲ったあたりがその場所。 今年の夏は、蛍を見に訪れてみようかな。 #
by guitarist_d2x
| 2010-01-13 00:03
| 写真
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