Easy Shot

ブログサイト移転のお知らせ

長い間、当ブログへ起こし頂いた皆様。


当ブログは、アップロードできる写真の残り容量がまもなく無くなることになり、新たな移転先へ移ることにいたしました。

これまでのご愛顧、ありがとうございました。

なお新しい移転先はFC2ブログとなります。

鰹のタタキ

もちろん鰹の味は関東で食べるタタキとまったく同じだが、新鮮さが違う気がした。

この店のオリジナルなのかどうかは判らないが、鰹の上にタマネギスライスや大蒜スライスを揚げたトッピングで大量に覆われている盛り付けが特徴的だった。

薬味として明太子を混ぜた大根おろしが添えてあったところが、いかにも九州らしい風味を醸し出していた。

胡麻鯖（ごまさば）

Wikipediaによれば、胡麻鯖（ごまさば）は、福岡県博多地方の郷土料理の一つ。 サバの刺身を醤油、炒りゴマ、ワサビ、もみ海苔で和える、と説明されている。

本来サバは生のままで食べないほうが良い魚なので、酢で〆たり、焼いたりして食べるのが一般的だが、胡麻で和えると、鯖の臭みが消えてコクと旨みだけが残る。

上に添えられた海苔が、一層風味を引き立ててくれる。

これに合うお酒といったら、なんと言っても芋焼酎。

私は水割りで頂きました。

これはいったい？

試してみれば良かった...
「子宝珈琲」と「子宝すもも」

少なくともどうして"子宝"なのか、話を聞いてみるだけでも良かった。

もっともこの歳でまた子宝に恵まれても、それはそれで困るのだが（笑）


中州の居酒屋「あまの」にて

発表会

今年も4月25日に恒例の演奏会がある。
このため4月は毎週末、バックバンドのリハーサルがあるので、写真撮影に出かけることが出来ない。

子供達のコーラスは今年もジャニーズ系、ママさんコーラスのほうはユーミンと綾香。
そしてこれはいつものことであるが、子供達のコーラスの伴奏のほうがはるかに難しい。

元のコード進行が複雑なことと、子供達に合わせてキーを変えているので、元のCDに併せて練習が出来ないことも理由のひとつである。
ジャニーズ系の歌は一見チャラチャラした感じのような先入観があるが、実はかなり難しい歌が多いのだ。

また綾香の歌もかなり難しい。これは歌自体が難しいことに加え、伴奏の中に主旋律のメロディーがほとんど入ってこないので、しっかりとメロディラインを押さえておかいないと、完全に歌がボロボロになってしまうのだ。幸い、綾香もユーミンも伴奏はラクチンだ。

写真は博多天神にある公園で撮影したもの。